La dirección municipal de Bromatología dependiente de la secretaría de Desarrollo Humano capacitó nuevamente a 161 manipuladores de alimentos a los que se le otorgaron gratuitamente el carnet de referente de buenas prácticas de Manufactura.

Dicho carnet es solicitado en las inspecciones de rutina realizados por esta dirección conjuntamente con la Libreta Sanitaria.

La capacitación mencionada está orientada a medidas higiénicas sanitarias tendientes a evitar ETAs Enfermedades Trasmitidas por Alimentos.

En lo que va del año se llevan capacitados a 523 manipuladores de alimentos entre los que se encuentran empleados y dueños de comercio del rubro gastronómico, chef, cocineros particulares y expositores que venden productos de manufactura de panadería.